“大伯，辛苦了。”贺晏看了几眼，给他倒了水放到一边便进了灶房，准备煮今天的卤水，卤水煮好后豆干下锅再煮一刻钟，而后熄火转移到桶里。
    接下来就是炸豆泡的活儿。
    “仁哥，小礼，晓月嫂嫂，过来学！”贺晏说完，“不对，我们一块儿学！”
    因为他都是理论知识，还没有实操过，具体一口气能不能炸出想要的豆泡来还不一定呢。
    余满在外面听了好奇，遂跟进去，余时仁他们早就准备好了。
    “贺大哥，我也要学。”
    贺晏：“……”
    他只想当甩手掌柜，但见余满真的好奇，点点头。
    锅干净后，热锅凉油，他将罐子里一半的豆油倒进去，也就是五斤左右。
    等待油温的时候，贺晏简单说了下作豆泡的要点，除了豆腐块要切得不大不小外，最要紧的就是合适的油温。
    余庆礼举手说，“合适的油温是指有多合适？”
    别说余庆礼没怎么进过灶房的汉子不怎么了解了，就连余晓月也不太懂。
    毕竟农家人能吃上炸货的时候真心不多，有的可能一辈子都没有一次，家里条件好一些的说不准什么时候能吃上，但要说多了解那是不可能。
    见余满也一脸茫然，贺晏用筷子点入油里，“看这里有轻微气泡，没有东西的时候油面平静。”
    “把手背放在油面大约两寸的位置感受热度了，就是合适的温度。”
    一边说他一边伸手，感受到油面微微的热度，“这个温度就可以把豆腐块放下去炸了。”
    贺晏让大家伸手感受完了，立马将半斤豆腐块丢下去炸，豆腐块在接近一百度的油温下开始炸，期间贺晏不断用长筷子翻转，使其受热均匀。
    等到豆泡浮起来后，贺晏用大漏勺捞起来：“小礼，火烧大一些。”
    见油面开始有波动，冒着青烟，贺晏便将漏勺的豆腐块下去，炸个几分钟让豆泡定型。
    余满问，“……这就好了？”
    贺晏看着漏勺里金黄色的豆泡，没想到真的一次性成功，也不难啊！
    见贺晏炸得很顺利，余庆礼第一个下手炸，炸出了颜色不均匀的干瘪豆泡出来。
    “啊！！好难啊！”
    余时仁则炸过头了，炸出来焦黄焦黄的豆泡，吃起来外面干得咬不动了。
    余满和余晓月倒是炸出的还可以，因此，贺晏便说，“那明日先一个人炸，一个人烧火，一个人做豆干，豆皮，豆腐……熏干先不做了。”
    分好活儿，余远山的土灶也垒得差不多了，等上一晚就能用了。
    “大伯，你的手艺真好！”贺晏夸赞。
    余远山一本正经，“……一般一般。”
    “谦虚，大伯我们可不能过分谦虚啊。”贺晏说，“要不是你在，我们今日可垒不成土灶，这都是你的功劳。”
    余满点头，“对啊对啊，大伯。”
    贺晏吹着彩虹屁，余满在后面点头，主打一个夫唱夫随，直把余远山的嘴角夸得再也压抑不住翘起来。
    余庆礼见了，躲在后面闷笑起来。
    ……
    月明星稀，余满将小冬这几日捡回来的蝉蜕收拾好放起来，捡的多了还能卖上几十文一斤呢。
    贺晏躺在床上见他折腾，“哟，小冬这几日很勤奋啊，劳动成果这么多，都能卖上几文钱了。”
    余满喝了半杯水，整个人跨过贺晏，说，“对啊，赶明儿我拿去问问人收不收。”
    “行。”
    蚊子腿再小也是腿，一文钱掉地上了都得捡回来，贺晏自然是赞成的。
    “自从和牛蛋他们一块儿玩后，小冬这性子就越来越活泼了。”
    余满侧过身，欣慰道。
    以前他睡觉偶尔还会惊醒吵着要爹么，这几日都没有了。
    贺晏：“玩累了，哪有功夫想。”
    从早忙活到晚，余冬的行程排得可比他们都满呢，晚上自然累得呼呼大睡起来。
    余满觉得也是，不过，脑海里闪过数次小冬被逗得又气又笑的情景，他还是觉得和贺大哥有关系的。
    这么想着，余满便贴着贺晏，几息功夫就睡着了。
    温热的气息在脖颈边挥散不去，贺晏下意识要将余满推开，想了想他又没这么干。
    这些时日太忙了，忙到他根本没有时间去整理自己身上的变化。
    贺晏侧过头，认真端详了余满好一会儿。
    胸腔的心脏在扑通扑通地跳动，随着目光一寸寸扫过，最后在淡红的嘴唇上流连不去，心脏宛若擂鼓轰鸣。
    贺晏生怕它会跳出来般一手捂着心脏，表情沉静不知在想些什么。
    翌日，天光拂晓。
    余家院子照旧忙活个没完，只不过和前些日子的井然有序不同，今日倒是有些手忙脚乱了。
    贺晏显然也没工夫想别的了，安排大家各就各位后，便沉浸在摆摊钱的忙碌之中。
    第45章
    忙活半天,总算是把要卖的豆制品做出来了。
    新炸出来的豆泡沥干油后收拾到一块，这玩意儿不压秤，一斤豆泡大约在三十五个,二十斤豆泡堆在箩筐里竟堆了小山出来。
    余满看着面前的六个箩筐装得满满的，高兴地问,“贺大哥，豆腐泡我们要卖什么价啊？”
    一次倒五斤油可以炸五天，平摊下来一天正好一斤油,三十文。